Арбуз — вкусный и полезный сезонный продукт, но даже у него есть ограничения. О пользе и вреде самой летней ягоды, а также сколько арбуза можно съесть за один раз, рассказали в Роскачестве.
Польза арбуза
Низкая калорийность арбуза (всего 30 ккал на 100 г) делает его отличным выбором для тех, кто следит за весом. Он также служит источником витаминов С и группы В, укрепляющих иммунитет и поддерживающих нервную систему.
Особую ценность ему придают микроэлементы:
- Кобальт — участвует в обмене веществ и кроветворении;
- Калий и магний — необходимы для здоровья сердца, нормализации давления и работы мышц;
- Железо и фолиевая кислота (В9) — особенно важны для беременных, так как способствуют профилактике анемии и правильному развитию плода.
Вред арбуза
В некоторых случаях арбуз может навредить. К примеру, при индивидуальной непереносимости, сахарном диабете (из-за риска резкого повышения глюкозы) и обострении болезней почек и ЖКТ.
С какого возраста и сколько можно съесть
Взрослым рекомендуется не более 400–500 грамм арбуза за один прием, чтобы избежать нагрузки на пищеварение. Это примерно 2–3 крупных треугольных ломтя (если мякоть без корки).
Для детей арбуз можно вводить в рацион с 2–3 лет, начиная с 50–80 грамм. К 6 годам порцию можно увеличить до 150 грамм, но только после консультации с педиатром.
При грудном вскармливании рекомендуется съедать не более 200–300 грамм в день, то есть 1-2 куска. При этом внимательно следите за реакцией малыша.
Правила безопасности
Тщательно мойте арбуз с мылом перед разрезанием — грязная кожура или надрезы повышают риск отравлений.
Не покупайте плоды с трещинами. Не ешьте белую часть корки — в ней могут накапливаться нитраты.
Храните нарезанный арбуз в холодильнике не дольше 24 часов.