Около 100 тонн сахалинского краба забраковал Россельхознадзор во Владивостоке

Почти 100 тонн краба стригуна-опилио с Сахалина забраковали сотрудники Роскомнадзора в морском терминале «Назимова» во Владивостоке. В продукции обнаружили нарушение норматива по общему уровню бактериальной обсемененности — в 1,6 и в 1,9 раза выше установленного значения. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.

Две партии живого краба изучили по 24 показателям. Это значит, что в продукции появились микроорганизмы, которые в дальнейшем ее испортят. Вероятнее всего, это произошло из-за неправильной транспортировки. Теперь использовать краб можно только после термической обработки.