Британская организация Cancer Research UK выяснила, что употребление переработанного и красного мяса повышает риск развития рака. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на газету The Mirror.
«Употребление переработанного мяса увеличивает риск развития рака кишечника. Красное мясо также связано с этим видом рака. Чем меньше вы его едите, тем ниже риск», — говорится в публикации.
Уточняется, что переработанной считается любая мясная продукция, подвергнутая копчению, вялению, солению или обработке химическими консервантами. К красному мясу относят говядину, свинину, баранину и козлятину.
Эксперты подчеркивают, что даже небольшие порции переработанного мяса могут увеличить вероятность развития рака кишечника. Для снижения рисков рекомендуется полностью отказаться от данных видов мясной продукции.